三种养鸡妙招教案小班

三种养鸡妙招教案小班
一、池塘养殖
1、在养鸡鸭鸭的池塘里,使用砖墙、石块或混凝土筑成离地1.5m的小土堆,可以有效防止家禽逃跑,增强防寒能力。
2、将鸭蛋用容器打碎后装在小土堆中,再埋入池水3~5cm深,使其更加入味。
3、对于羽片较大、颜色鲜艳、活跃的雏鸭,可在池水中打一个巢穴,穴底先铺一层10cm厚的细河沙,在容器内盛有沙土的菜叶,底部铺上1层鹅卵石,然后将雏鸭放入,深度为10~15cm,一般20~30天左右雏鸭即可下蛋。
鸭蛋怎么做好吃
一、烤鸭蛋
材料:鸭蛋3个、剁椒10g、孜然10g、番茄酱10g、白醋30g、大蒜20g、干辣椒10g、花椒10g、老抽10g、白糖10g、料酒10g、姜末10g、孜然10g、芝麻油10g、芝麻油15g、香油5g、白酒10g、味极鲜50g。
做法:
1、鸭蛋洗净晾凉备用,加入食盐、料酒、孜然、大蒜、孜然、芝麻油、味极鲜、白醋、白酒拌匀,腌制8个小时以上。
2、腌好的鸭蛋先去壳,放冰箱冷藏半小时,这样咸鸭蛋就不容易腥,而且腥味变淡。
3、腌制好的咸鸭蛋,锅里油热后,下姜片、蒜末、八角炸至焦黄,捞出,晾凉后倒入鸭蛋中,撒上花椒面,装入盆里,撒上白酒、味精,上浆后上笼。
4、鸡蛋蘸一层盐,均匀地撒在鸭蛋上,用叉子戳几下,淋上白酒,入笼中蒸熟即可。