大家好，关于福建各种花卷怎么做很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于葱油饼怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、葱油饼怎么做好吃
一般我们都是用香葱和食用油放在面团里制作葱油饼，实际上我们先做一些葱油，用葱油代替食用油做油酥，制作出来的葱油饼葱香更加浓郁。
葱油所需原料：（一次可以多做一些，拌面、做饼都可以）
色拉油10份、圆葱2份（建议用小的圆葱头）、大葱2份、小香葱1份（如果全部用香葱比较好和圆葱一起放入油锅），按着这个比例就可以了。
〖One〗、将色拉油放入清洁无水的锅中，放入大葱段、圆葱块，用最小的火炸。
〖Two〗、大约半个小时左右，大葱和圆葱就都被炸得几乎没有了，颜色变得很深，捞出去；
〖Three〗、将切成长段的小香葱放入油锅中，小火炸；
〖Four〗、小香葱大约10多分钟就会变色，等到小香葱颜色变深就可以关火了，油锅的余温会将香葱炸干；小香葱和油凉后倒入玻璃瓶中可以保存很长时间。
面粉500克、开水250克、凉水100克左右、葱油30克、小葱1把、花椒粉5克（家里吃饭的勺子大约小半勺）、盐5克（也是小半勺）、葱油酥用面粉25~30克。用量可按着比例调整。
〖One〗、将面粉放入盆中，倒入开水250克，边倒边用筷子搅成面絮，比较好是盆底还有少许干粉的状态，然后再洒些凉水，将盆底的干粉和面絮和成面团，放到盆里饧20分钟，再揉就会非常光滑了。
〖Two〗、饧面的时候可以做葱油：将面粉、花椒粉、盐放入碗中，倒入熬好的葱油搅成稀糊状成葱油酥，一定要稀一些容易抹开；
〖Three〗、将饧好的的面团擀成大薄片，抹上葱油，撒上细葱花；可以用勺子将葱油酥舀到面片上用勺子背抹开，也可以舀几勺葱油酥到面片的中央，然后分别几次拎着面片的四周折到中间用手掌揉一揉再揭起来放回原位，这样就会很容易将面片的所有位置都抹上葱油酥了；
〖Four〗、将撒满葱花的面片卷起来，按照锅的大小分成小段；
〖Five〗、将每一段都从一头往里卷向另一头，将另一头收在面团的底部，放在盆里再饧15分钟；
〖Six〗、取一面团放在面板上擀成圆饼，薄点厚点都没关系；
〖Seven〗、锅中放少许油，拎着锅把将锅里的油转匀，放入擀好的饼中烙制，一面完全上色，再翻过来将另一面也烙到完全上色即可，不要用小小的火烙，那样饼里面的水分就都蒸发掉了，饼就会变得很硬。
[Two]、六鳌小蜜薯怎么做好吃
食材：蜜薯、鸡蛋、黄油、芝士、牛奶、白糖适量
〖One〗、蜜薯洗净之后，放入蒸锅里蒸熟。
〖Two〗、稍凉之后，将蜜薯用勺子压成泥，趁热加入黄油、白糖、牛奶拌匀。
〖Three〗、放入烤盘中，压平表面，均匀的撒上芝士。
〖Four〗、烤箱预热后，180℃，15分钟。烤5分钟时候，取出来刷一层蛋黄液，烤出来更漂亮。
食材：蜜薯、银耳、雪梨、冰糖适量
〖One〗、银耳泡发好之后，撕成小朵；蜜薯去皮洗净切小块、雪梨去皮切小块备用。
〖Two〗、银耳放入炖锅中，加入适量的水煮至粘稠，加入蜜薯块和雪梨块，加入适量冰糖。
〖Three〗、再用小火熬制15分钟，蜜薯、雪梨熟透即好。
食材：蜜薯3两、面粉6两、酵母3克
〖One〗、蜜薯去皮切块上锅蒸熟，加入面粉、酵母粉，揉成面团，干的话可以适量加水。
〖Three〗、发好的面团再次揉面排气，擀成大片，抹上油、盐。卷起来，用刀切成小块，中间用筷子压一下成花卷状。
〖Four〗、放入蒸锅加盖，再次醒发20分钟后，开大火蒸20分钟，关火后焖2分钟出锅即好。
〖One〗、桂圆去皮洗净，蜜薯去皮切成小块、小米浸泡1个小时投洗干净。
〖Two〗、锅内加适量水烧开，下入小米煮20分钟，再放入桂圆、蜜薯煮15分钟即好，全程用小火。
食材：蜜薯、糯米粉、红糖、白糖、蜂蜜、干桂花
〖One〗、蒸好的蜜薯加上适量的糯米粉，和成糯米面团，醒发20分钟。
〖Two〗、将面团先搓成长条，然后切成小面剂，揉成圆球压扁成小饼。
〖Three〗、平底锅加油，放入小饼，小火煎至两面金黄色。
〖Four〗、用红糖、白糖、蜂蜜加温水调开，倒入锅中。
〖Five〗、等到糖汁黏稠发亮，即可装盘，撒上桂花点缀。
〖One〗、蜜薯去皮，一个蜜薯顺长切4瓣。
〖Three〗、锅内加入冰糖、桂花、热水熬化，捞出桂花，下入蜜薯。
〖Four〗、烧开之后，用水淀粉勾芡后，即可关火装盘。
食材：蜜薯、紫薯、冰糖、淀粉、芝麻
〖One〗、蜜薯、紫薯去皮洗净，切成1厘米的方丁。
〖Two〗、方丁裹上薄薄的一层淀粉，煎锅加油下入方丁，小火煎熟盛出。
〖Three〗、锅刷干净，加入冰糖、水熬至琉璃状，下入煎好的薯丁，翻炒均匀，撒芝麻即可出锅。
[Three]、葱油饼怎么做
〖One〗、4·将每个剂子按扁，盖住保鲜膜保湿，醒5分钟。
〖Two〗、5·分别把三个剂子擀成比饺子皮厚些的面皮。
〖Three〗、6·再将两个剂子合成一个，擀成大些的面皮。
〖Four〗、7·在大些的面皮上刷油，撒盐，撒葱末。
〖Five〗、8·分别再把三张小些的面皮放在大的面皮的中间，每放一张要刷油，撒盐，撒葱花。
〖Six〗、9·最后一张小些的面皮放上后，把最后的面皮一周边缘抹少许水。
〖Seven〗、10·把大些的面皮翻上来按一下。
〖Eight〗、11·面案上撒少许粉，把面饼用擀杖轻擀一下，翻转过来再擀一下，盖保鲜膜醒5分钟。
〖Nine〗、12·锅中放油，5成热时，放入饼胚考到金黄翻面，再考到金黄就好了。
关于本次福建各种花卷怎么做和葱油饼怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
